Iga kukus berbumbu

Halo semua, kalian suka makan daging iga gak sih? Banyak sekali ya pilihan cara memasak daging iga itu. Bisa dijadikan iga bakar madu, iga penyet, sup iga, atau iga asem asem dan masih banyak lainnya. Untuk kali ini saya mencoba memasak iga dengan mengukus nya. Menu kali ini diberi nama iga kukus berbumbu.Pesan Nasi Tumpeng 

 

Perpaduan rasa daging iga yang lembut dan bumbu yang kaya rasa membuat lidah bergoyang deh bunda. Kalau keluarga bunda mengukai makanan dengan bahan daging iga, mungkin menu ini bisa menjadi pilihan nih. Simak menu berikut ini ya bunda..

Bahan bahan yang dieprlukan untuk membuat iga kukus berbumbu :

  1. 1 kilo gram iga sapi berdaging, potong – potong
  2. 1 sendok teh merica hitam butiran lalu haluskan
  3. ½ sendok makan kecap asin
  4. 500 ml air matang
  5. 5 cm jahe muda lalu parut
  6. 25 gram kacang kedelai hitam kalengan, tiriskan lalu tumbuk
  7. 3 siung bawang putih lalu parut
  8. 3 sendok makan sherry
  9. 15 gram gula pasir

 

Cara membuat iga kukus berbumbu :

  1. Lumuri iga sapi dengan merica hitam halus hingga rata
  2. Campur kecap dan air hingga rata lalu masak hingga mendidih
  3. Masukkan iga sapi, rebus hingga daging iga hampir lunak, lalu tambahkan air jika perlu. Angkat dan tiriskan
  4. Campur sisa bahan hingga rata, aduk bersama iga hingga rata
  5. Taruh iga sapi berbumbu dalam pinggan tahan panas. Kukus dalam dandang panas atau dengan kukusan bambu selama 30 menit atau hingga matang. Lalu angkat
  6. Sajikan selagi hangat

 

Bagaimana bunda, mudah bukan cara membuatnya? Dengan menggunakan bahan bahan yang praktis dan tidak ribet jadi bunda bisa langsung membuatnya dirumah. Oiya untuk yang bingung apa itu sherry, berikut sedikit penjelasannya. Sherry merupakan salah satu jenis hasil fermenyasi sari buah anggur yang bercita rasa manis. Biasanya dipakai untuk menambah aroma hidangan. Dapat dibeli di pasar swalayan.

Tinggalkan Balasan